Фестиваль локальной идентичности «Шайтанка-Фест» в рамках Международного фестиваля креативных индустрий

22 августа 2025 с 10:00 до 18:00
Инновационный культурный центр, Городской визит-центр

10.00 — 11.00 (Инновационный культурный центр, 7 этаж) — сбор гостей, активности, презентация ремесленных товаров
11.00 — 11.10 — Торжественное открытие Фестиваля «Шайтанка-Фест» в рамках Международного фестиваля креативных индустрий
11.10 — 12.00 — Панельная дискуссия «Креативные индустрии в нестоличных городах. Есть ли шансы на успех?»

Тезисы секции:
Запрос на аутентичные и ремесленные продукты — тренд современной России. При этом есть масса препятствий для развития креативных индустрий в городах второго эшелона: малоплатежная ЦА, низкий спрос и трафик, плохая насмотренность. Однако есть и масса примеров того, как на основе локальной идентичности вырастают самобытные и успешные бренды, где бы он ни находились. Как заработать на локальной идентичности и конкурировать с бизнесом в крупных городах — пойдет речь на панельной дискуссии.

Спикеры:
— Ирина Тургель (г. Екатеринбург), д.э.н., профессор, директор Школы экономики и менеджмента ИнЭУ УрФУ
— Дарья Кострюкова (г. Москва), руководитель экспедиционного клуба «Занесло», студентка бакалавриата «Управление в креативных индустриях» НИУ ВШЭ
— Екатерина Третьякова (г. Нижний Тагил), руководитель креативного кластера «Самородок»

12.00 — 13.00 — Паблик-толк «Уральская кухня: миф или реальность»

Тезисы секции:
Есть мнение, что аутентичной уральской кухни не существует. Но для наших уральских шеф-поваров это не препятствие. Поговорим о гастрономических бизнес-историях, успешных локальных кейсах. Подискутируем на тему эффективности использования локальной кухни в меню кафе и ресторанов в малых городах.

Модератор:
Татьяна Трофимова, основатель и председатель Правления общественной организации «Клуб загородного гостеприимства Урала», победитель Всероссийского конкурса проектов в сфере гастрономического туризма (Ростуризм, 2022 год), директор по развитию Загородного клуба «Ключ-Камень».

Спикеры:
— Галина Драгни, президент АНО Содействия потребительских услуг и сервиса «Федерация ревизоров гостеприимства» Ферего, эксперт по сервису, гастрономическому туризму и качественному отельному отдыху в России и СНГ
— Леонид Гункевич, сопредседатель федерального комитета по туризму «Общероссийской общественной организации «Деловая Россия», основатель гастропроекта «На Урале есть!», фестиваля Уральской кухни «Переборщи», фаундер проекта «ЛУЛУ — альпаки в деревне» и деревенского ресторана «ШОВ» в деревне Космакова Сысертского ГО
— Андрей Твердов, гастрофизик, популяризатор науки, автор ТГ-канала «Гастрофизика», управляющий партнёр баров «НСБ» и «Политех», сигарного клуба «Берлога»
— Артур Шахназарян, армянский, российский шеф-повар, один из главных популяризаторов армянской кухни в России. Основатель кулинарного направления «Высокая Армянская Кухня». Победитель кулинарного шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница».

13.00 — 13.30 — перерыв
13:30 — 14.30 — Презентации реализованных проектов. «Как заработать на локальной гастрономии в малых городах»

Тезисы секции:
Владельцы небольших кафе и ресторанов расскажут о своих успехах и трудностях открытия бизнеса с нетипичным меню на основе культурного кода территории.

Спикеры уточняются

14:30 — 16:00 — смена локации Фестиваля, авторская экскурсия-променад по набережной «Заводы-Огороды» с Валентиной Юлдашевой
16:00 — 18:00 (Городской визит-центр МО Первоуральск, набережная Нижне-Шайтанского пруда) — Нетворкинг с дегустацией авторских блюд и напитков участников фестиваля в формате «Открытый микрофон»

Модератор:
Валентина Юлдашева, проводник смыслов, экскурсовод, главный специалист ПФПП по развитию туризма в МО Первоуральск
18.00 — завершение мероприятия

23 августа 2025 с 11:00 до 18:00
Место: Музейно-выставочный центр ПНТЗ, Городской визит-центр, Набережная Нижне-Шайтанского пруда

10:00 — 11:00 (МВЦ ПНТЗ, Московское шоссе, 1) — Экскурсия-презентация обновленной музейно-выставочной экспозиции Первоуральского Новотрубного завода
11:00 — 12:45 — Дискуссия «Как усилить интерес к бизнесу за счёт локальной идентичности? Как из тяги к коллекционированию сделать успешный музейный продукт»

Тезисы секции:
Как использовать локальную идентичность для привлечения клиентов в свой бизнес? Как отстроиться от конкурентов? Как использовать авторские музейные истории для повышения трафика? Как заработать на тренде повышенного интереса туристов к авторским локальным продуктам и вовлечь в проект местных ремесленников?

Модератор:
Марина Афанасьева (г. Екатеринбург), заместитель генерального директора АНО Управляющая Компания туристско-рекреационными кластерами Свердловской области

Спикеры:
Алина Швецова, художник-смысловик, автор проекта «НЕЗАВТРА — художественная коммуникация», «Город как соавтор: иммерсивные спектакли и дрейфы».
Спикеры уточняются

11:00 — 17:00 (Набережная Нижне-Шайтанского пруда) Выставка-ярмарка локальных ремесленных брендов Свердловской области

12:00 — 16:00 (Набережная Нижне-Шайтанского пруда) Лекторий «Битва магнитиков на холодильник и крафтовых сувениров»

Тезисы секции:
Как упаковать идею в востребованный товар? Каковы тренды в оформлении локальных продуктов? Как выделяться на фоне конкурентов? Дизайнеры, упаковщики «смыслов территории» поделятся опытом и презентуют реализованные проекты.

Модератор:
Светлана Колесникова, журналист, копирайтер, руководитель АНО «Нам здесь жить»

Спикеры:
— Надежда Зиновьева (г. Ревда), копирайтер, журналист, медиаэксперт, выпускница «Мастерской новых медиа», автор телеграм-канала о текстах и смыслах «ТекстУРА». Локальный патриотизм. Как влюбить людей в свой город и самому влюбиться.
— Мария Скутина, Ольга Фадеева (г. Реж), основатели локального бренда «ProРЕЖ». Как упаковать смыслы территории в продукт, который хотят купить.
— Вера Вишнякова (г. Первоуральск), предприниматель, основатель бренда «Оранжевый лис». Как преодолеть страх конкуренции и заработать на маленьких брошках.
— Никита Зеленюк (г. Верхотурье), основатель бренда «СВерхМы». Презентация бренда «СВерхМы», современные тренды в «упаковке смыслов территории». Как попасть в «Академию мастеров»

16:30 — 17:30 (Городской визит-центр МО Первоуральск, набережная Нижне-Шайтанского пруда) Творческая встреча с певицей, автором песен Дарьей Кузнецовой и группой «ПО КРАЮ» (г. Екатеринбург)
17:30 — 18:30 (Городской визит-центр МО Первоуральск, набережная Нижне-Шайтанского пруда) Концерт группы «ПО КРАЮ» (г. Екатеринбург)